Juicers: a nagy torok tesztje

Már elvégeztük a laboratóriumi vizsgálatot

háztartási gyümölcscentrifugák

lásd.

„A fogyasztó. Háztartási készülékek” #13.07

. Három év alatt azonban az egész gyümölcsből történő légyártásra tervezett modellek jelentősen kiszorították azokat a készülékeket, amelyek a gyümölcslé kinyeréséhez a termékeket apró darabokra kellett vágni. A széles töltésű gyümölcscentrifugák elárasztották a boltok polcait, és mi meg akartuk tudni, melyik a leggyorsabb, melyik a leghatékonyabb és melyik a legkönnyebben használható?

Ezenkívül a nyár közepén meg akartuk nézni, hogy egyrészt hogyan segíthetnek a gyümölcscentrifugák az almaszüret kezelésében, másrészt, hogy ezek az eszközök alkalmasak-e mindennapi használatra és csak egy csésze gyümölcslé készítésére reggelente.

Éljenek a lusták!!

Biztos vagyok benne, hogy valakinek az almát hámozni és aprítani való vonakodása váltotta ki a gyümölcscentrifugák feltalálását, amelyek egy egész almát, egy céklát vagy egy paradicsomot is elférnek a kancsójukban. A feltalálók és mérnökök jóvoltából a! Egy ilyen egyszerű dolognak köszönhetően a frissen facsart gyümölcsléhez vezető út sokkal könnyebb. A fogyasztók most mindannyian várják az öntisztító funkcióval rendelkező gyümölcscentrifugát, mint még jobb készüléket. Előbb-utóbb kapni fogsz egyet, meglátod.

Az egyetlen dolog, amit sok Magyar háziasszony nem fog szeretni, az a modern gyümölcscentrifugák mérete. Az egyik női fórumon még „konyhai tankként” is emlegették őket. De nem mondhatjuk, hogy hatalmasak: mivel a gyümölcscentrifugák méretei arányosak az élelmiszer-feldolgozók méretével. egyes gyümölcscentrifugák 40 cm-nél magasabbak, így nem férnek el a szekrényben. De miért rejtegetjük ezt a szépséget?? Helyezze a gyümölcscentrifugát az asztalra, a természetes gyümölcslevek ízletesek és hasznosak, ezért érdemes minél gyakrabban elkészíteni őket.

Azt is vegye figyelembe, hogy ezek a gyümölcscentrifugák lehetővé teszik a gyártó számára, hogy narancsot is levet készítsen egészben, de hámozva , így már nincs szükség citrusprésre. És egy nagy készülék még mindig kisebb, mint két kicsi.

Amit teszteltünk?

A teszthez gyakorlatilag az Magyar piacon lévő összes márkától kértünk gyümölcscentrifugákat. Sajnos nem mindenki volt hajlandó részt venni a tesztben. Egyes cégek épp most mennek át egy sorcserén, másoknak nincs raktáron gyümölcscentrifuga, mások azt hiszik, hogy ők a legjobbak mindenféle tesztek nélkül, és még mások nyilvánvalóan félnek a.

Ennek eredményeképpen kipróbálhattuk ezeket a csodálatos gyümölcscentrifugákat többet róluk a Súgó részben találsz . táblázat .

Hogyan teszteltük?

Természetesen a gyümölcscentrifugák teljesítményének teszteléséhez a fő Magyar gyümölcsöt – az almát – és a fő gyökérzöldséget – a sárgarépát – használtuk. Mivel ezek a gyümölcscentrifugák is segíthetnek a „küzdelemben a terméssel”, úgy döntöttünk, hogy ellenőrizzük, mennyi időt vesz igénybe az egyes készülékek egy kilónyi termék feldolgozása. Az almát és a sárgarépát természetesen a boltban vették. Természetesen a nyár elején nehéz lédús sárgarépát találni, ezért úgy véljük, hogy a gyümölcscentrifugák elérték a „minimumot”, és ősszel hasznosabb és ízletesebb itallal örvendeztethetik meg Önt.

A sárgarépát megmosták és meghámozták, az almát csak megmosták, még a szárát sem tépték le. Mégis, az, hogy egész gyümölcsöket és zöldségeket használhatunk fel, igazi csoda! Igaz, a nagyon nagy almákat néhány gyümölcscentrifugához még mindig 4 részre kellett vágni, a 7,5 cm-es átmérő nem mindig volt elég a gyümölcscentrifugához. Tehát ha a kertjében lévő almák nagy méretűek, figyeljen a nagy átmérőjű gyümölcscentrifugákra.

Mérje le a gyümölcsöt, és kezdje el a gyümölcslevet. A kapott levet lemérjük, majd egy közönséges műanyag szűrőn átszűrjük. Ezt követően a leveket újra megmérték. Osszuk el a tiszta gyümölcslé tömegét a nyers gyümölcslé tömegével, és szorozzuk meg az eredményt 100-zal, hogy megkapjuk az ital tisztaságát.

Sőt, a lé habja is finom – szívesen ettük kanállal. Természetesen a habról aligha hámoznánk levet, mivel a termékben lévő pép tömegének ellenőrzésére szolgál. Azt kell mondanom, hogy az összes gyümölcscentrifuga eredménye nagyon tiszta volt – annyira tiszta volt a lé. A habzásgátlónak köszönhetően szinte az összes hab a dobozban marad.

A gyártó a lágy gyümölcsök és a sok vizet tartalmazó zöldségek levesezéséhez alacsony fordulatszámot, míg a kemény gyümölcsök és zöldségek esetében magasabb fordulatszámot javasol. Amikor különböző textúrájú gyümölcsökből vagy zöldségekből turmixokat és gyümölcsleveket készít, a leglágyabb gyümölccsel kell kezdeni, és alacsony sebességen kell feldolgozni, majd magas sebességre kell váltani, és a kemény gyümölcsökből vagy zöldségekből kell kinyomni a levet.

Ha akarja, fejből is el tudok mondani valamit a GOST-ból…

Az elektromos gyümölcscentrifugák funkcionalitását a GOST 18199-83 „Háztartási gyümölcscentrifugák” határozza meg. Általános műszaki feltételek. Nyilvánvaló, hogy a GOST-követelmények az országunkban gyártott modellekre vonatkoznak, és ma a külföldi gyártású gyümölcscentrifugákról beszélünk. Mivel az Magyar gyártóknak nem kell ezeket a termékeket kötelező funkcionális teszteknek alávetniük, érdekes tudni, hogy ezek a modellek funkcionális jellemzőikben hogyan felelnek meg az Magyar GOST-nak.

A GOST-83 szerint „Háztartási gyümölcscentrifugák. Az általános előírás előírja, hogy a hangteljesítményszint nem haladhatja meg a 74 dBA-t.

A teljesítményt gramm/percben mérik, és a következő képlettel számítják ki:

Q = m1/t, ahol ml a termék tömege és t a feldolgozási idő.

A gyümölcslé tisztaságát százalékban mérik egy képlet segítségével:

C1 = m3/m2 x100, ahol m3 súlya feldolgozott gyümölcslé és m2 súlya préselt gyümölcslé.

Az extrakciós hatékonyságot százalékban mérik, és a képlet szerint számítják ki:

E = m3/m1 x100.

Ebben az esetben a tartomány a gyümölcscentrifuga típusától függően változik. Vegyük viszonyítási alapnak az SVSA közepes automata gyümölcscentrifuga adatait: termelékenység – 500 g/perc., 45%-os préselési hatékonyság és 90%-os tisztaságú gyümölcslé. Az értékek +20%-kal, -10%-kal változhatnak. Nyilvánvalóan ezek az ingadozások annak a ténynek köszönhetőek, hogy az eredmények nemcsak az eszközök teljesítményétől, hanem a gyümölcsök és zöldségek tulajdonságaitól is függenek, és itt nehéz egyetlen szabványt elérni, mert a zamatosság szeszélyes dolog, és nemcsak a termék típusától függ, hanem a tárolási körülményektől, az évszaktól, a csapadék mennyiségétől a szezonban, végül pedig a gyümölcsök és zöldségek tulajdonságaitól.

Az egyes kategóriák első három helyezettjének meghatározása

A Moulinex JU 650, Bork JU CUN 24150 SI gyümölcscentrifugák voltak a leggyorsabbak egy kiló sárgarépa levesezésében, őket követte a Bosch MES 3000.

A legnagyobb, 1 kg sárgarépalé hozamot a Philips HR1858, a Tefal ELEA DUO ZN355C3E, a Scarlett SC-014 készülékekkel érték el.

A legtisztább sárgarépalevet a Scarlett SC-014, a Philips HR1858 és a Vitek VT-1632, a Moulinex JU 650.

A legmagasabb csavarási hatékonyságú sárgarépa a Philips HR1858, a Scarlett SC-014 és a Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Vitek VT-1632.

De a Bosch MES 3000, a Bork JU CUN 24150 SI és a Moulinex JU 650 volt a leggyorsabb egy kiló almát lehelni.

A Philips HR1858, a Bosch MES 3000, a Vitek VT-1632 készülékekben volt a legtöbb almalé habgal;

A legtisztább almalé a Zelmer 486, a Tefal ELEA DUO ZN355C3E és a Bork JU CUN 24150 SI készülékekben található.

Az almából a legnagyobb hatásfokú a Bosch MES 3000, a Bork JU CUN 24150 SI és a Vitek VT-1632, valamint a Zelmer 486 almákból származó préselés.

ERGONÓMIA

Mivel jelenleg számos széles szájú gyümölcscentrifuga van a piacon, fontos, hogy azt válassza ki, amelyik a legkényelmesebb az Ön számára. A dolgok megkönnyítése érdekében megpróbáltuk elmondani Önnek az összes legfontosabb pontot, a gyümölcscentrifugák méreteitől a sebességjelzésig és a karok kényelméig.

Szeretnék mondani valamit a tápkábelekről. A kancsó nem túl hosszú, kb. 1 m 20 cm.a háziasszonyoknak ezt figyelembe kell venniük, amikor megtervezik, hogy hol helyezzék el a készüléket a konyhában. A vizsgálatban bemutatott készülékek szinte valamennyi zsinórja kétmagvú – 2×0,75 mm-es. Csak a nagy teljesítményű Bork JU CUN 24150 SI gyümölcscentrifuga rendelkezik háromvezetékes zsinórral, a Zelmer 486-os modellnél pedig a zsinóron nem találhatók információk a funkciókról.

CARE

Ami az ápolást illeti, egyes gyártók ezt az érdekes tippet adják: tegyen egy műanyag zacskót a pépesítő tartályba, és amikor befejezte a gyümölcsök és zöldségek feldolgozását, elég kivenni és kidobni.

A tanács nem rossz, de sajnos minden gyümölcscentrifugánál marad egy bizonyos mennyiségű pép a fedél alatt: a tál felett, a szűrő körül stb. d., így a gyümölcscentrifugát még mindig meg kell tisztítani a gyümölcspéptől. A legnehezebb dolog a szűrő tisztítása, mivel a háló nagyon finom, ezért jó, hogy egyes gyártók speciális kefékkel látták el a gyümölcscentrifugákat a tisztításhoz.

BIZTONSÁG

Nem teszteltük a gyümölcslevek biztonságosságát, de megvizsgáltuk a megfelelőségi tanúsítványokat.

Tehát a gyümölcscentrifugáknak meg kell felelniük a GOST R 51317 szabványnak.3.3-99 „Műszaki készülékek elektromágneses terhelhetősége, feszültségingadozás és villogás, amelyet a kisfeszültségű áramellátó rendszerekhez csatlakoztatott, legfeljebb 16A egyfázisú áramfelvételű műszaki készülékek okoznak, szabványok és vizsgálati módszerek”; GOST R 51318.14.2-2006 Sect. 5, 7 „A készülékek elektromágneses kompatibilitása. Háztartási készülékek, elektromos szerszámok és hasonló eszközök. Elektromágneses interferenciával szembeni immunitás.

Követelmények és vizsgálati módszerek”; GOST R 52161.2.14-2005 „A háztartási és hasonló elektromos készülékek biztonsága”; GOST R 51317.3.2-2006 Sect. 6, 7 „Műszaki eszközök elektromágneses kompatibilitása. Harmonikus áramkibocsátás a legfeljebb 16 A áramfelvételű készülékekből egyfázisú . szabványok és vizsgálati módszerek”.

Mely gyümölcsök és zöldségek gyümölcscentrifugával levet lehet facsarni?

Az egyes gyümölcscentrifugákban található termékek listája kissé eltérő. Megpróbáltuk összefoglalni mindazt, amit a gyártók a potenciális „társalkotók” egyetlen listájába javasolják „kiszorítani”. Ez az, amit kaptunk:

Ananász, cékla, zeller, alma, uborka, sárgarépa, spenót, dinnye, paradicsom, gránátalma, narancs és szőlő, saláta, torma Philips . Bork hozzáadva – nektarin, őszibarack, szilva, sárgabarack mind mag nélküli , áfonya, brokkoli, káposzta, karfiol, édeskömény, shea vaj, kivi, mangó. A Zelmer málnát és Vitek articsókát tartalmaz

Milyen gyümölcsöket és zöldségeket nem szabad gyümölcslevet készíteni?

Banán, papaya, avokádó, füge, mangó – ne nyomja ki a gyümölcscentrifugában, mert nagyon puhák. Vitek a sárgabarackot, a piros és a fekete ribizlit is felvette erre a listára. A rebarbara, a kókuszdió és a birs azonban nagyon kemény, és nagyon kevés levet tartalmaz, ezért egyes gyártók nem javasolják a gyümölcscentrifugában történő gyümölcscentrifugálást.

Mi a teendő a pépekkel?

A gyümölcspépet megsüthetjük, habcsókkal körítve egyszerű és ízletes desszertet készíthetünk belőle. A sárgarépapépet fel lehet használni sárgarépatorták sütéséhez.

A répapépet paradicsomszószhoz vagy darált húshoz adhatjuk. A megmaradt spenótpépet növényi palacsinta készítéséhez lehet felhasználni. A pépből zöldségszeleteket készíthetünk.

Bővebben

Lasko Pitea LS-702-20 gyümölcscentrifuga teszt

Tesztfritőzök

Teszt élelmiszer-feldolgozók számára

A multicooker teszt

Nyomástűzhely teszt

Mikrohullámú sütő teszt

Sütőgépek tesztje

Kávéőrlő teszt

Elektromos vízforralók tesztje

Termosztatikus fűtőtestek vizsgálata

Juicer teszt

Kávégép teszt

Termosz teszt

A vízszűrő teszt

Minden vizsgálat