Oursson MG2010 mediterrán húsgombóc receptje

Lédús tengeri sügér sütemények petrezselyemmel és fanyar olajbogyóval kombinálva… nosztalgiát ébreszt a mediterrán nyaralás iránt! És ha ezt a remekművet friss zöldségekkel tálalják salátalevélen és garnélarákkal díszítve – ez egy királyi étel! Nagyon fényes és őrülten finom! Már a látványa is jó érzéssel tölti el az embert.Egyszerű összetevők, minimális főzési idő és ízletes eredmények! Segíts magadon.

Mediterrán húsgombócok

4 adagra van szükségünk:

Tengeri sügérfilé – 500 g,

Petrezselyem – 1 köteg,

Hagyma – 2 kb. 150g db. ,

Só – 3g,

4 bors malom mix – egy csipetnyi,

Búzakenyér – 50g héj nélküli szeletek ,

Víz – 50 g,

Csirketojás – 1 ~50g, db. ,

Fekete olajbogyó kimagozott – 8 db.,

Olívaolaj a sütéshez – 50g.

Díszítéshez:

Saláta – 5 db.,

Rántott garnélarák nagy – 4 db.,

Édes paprika – 1 db.,

Cseresznyeparadicsom – 5 db.

Főzési módszer:

Oursson MG2010 húsdaráló

1. Vágja fel a hagymát és a tengeri sügérdarabokat úgy, hogy azok szabadon áthaladjanak a húsdaráló betöltőnyílásán.

2. A kenyeret áztassa be vízbe, a petrezselymet pedig vágja finomra.

3. Tegyük egy húsdarálóba a durva reszelőt, és daráljuk le a tengeri sügérdarabokat, a petrezselymet, a hagymát és a búzakenyeret.

4. Sóval és borssal fűszerezzük, felvert tojással simára keverjük.

5. Mártsa a kezét vízbe, és formázzon kerek golyókat. Nyomjon egy olajbogyót minden egyes tuskóba.

6. Forró olívaolajban mindkét oldalán süssük meg a halhúsgombócokat.

7. Helyezze a salátaleveleket egy lapos tálra, és helyezze rá a pirított húsgombócokat.

8. Ha szeretné, díszítheti az ételt paprikakarikákkal, cseresznyeparadicsommal és nagy sült garnélarákkal. Tálalja főételként.

Főzési idő: 1 óra.

Megjegyzés: Ha szeretné, a garnélarák helyett tengeri herkentyűkoktéllal is díszítheti az ételt.