Káposzta recept Oursson MG2010 húsdarálóhoz

Nemzeti színezetű és a legjobb Magyar hagyományoknak megfelelő snack. A receptet mindenki értékeli, aki tud sütni! Mi lehet édesebb egy Magyarnak télen, mint a savanyú káposzta??!. A főzés még finomabb, mert a tökéletes szeletelés befolyásolja az ízét! Nem tudsz elmenekülni az egész elől… Nézd meg magad. Jó szórakozást!!

Savanyú káposzta

12 adagra lesz szükségünk:

Friss fehér káposzta – 1000g,

Sárgarépa – 250g,

Só – 1 evőkanál só.l.

Főzési módszer:

Oursson MG201 húsdaráló

1. Szeletelje a káposztát olyan adagokra, amelyek átférnek a gyümölcs- és zöldségszeletelőgép tartályán.

2. Tegyen egy durva aprítót a zöldségszeletelő testébe.

3. Az előkészítendő káposztadarabokat tegye át az aprítógépen. Sózzuk meg a vékonyra szeletelt káposztát, hogy több levet adjon.

4. Illessze a szeletelőt durva aprító tartozékkal a zöldségszeletelő burkolatába. Hámozott sárgarépa apróra vágva.

5. Keverjük össze a káposztát és a sárgarépát, sózzuk meg, és tegyük szorosan egy műanyag vagy kerámia edénybe.

6. Hagyja a káposztát 2-3 napig szobahőmérsékleten erjedni, és időnként szúrja át egy vékony, hosszú pálcikával, hogy a szén-dioxid távozzon.

7. Tegyük a savanyú káposztát egy salátástálba, ízesítsük növényi olajjal, és tálaljuk.

Megjegyzés:

Káposztából káposztalevest készíthet, vinaigrette-hez adhatja, vagy egyszerűen csak füstölt szegyvel vagy gombával párolhatja.

daráló

Oursson

segít korlátlan mennyiségű káposztát finom julienne csíkokra vágni.

Főzési idő: 20 perc, a felverési idő nélkül.