A legfinomabb, tökéletesen sima, zamatos, aromás és természetesen 100% húsos kolbászok. Nem akarja őket darált hússal pürésíteni – végül is, magának főz. A szépség az, hogy egy kiló darált hús kevesebb mint egy perc alatt elkészül, és alacsony zajszintjének köszönhetően nem zavarja a lakótársakat. Inspirálja és kényeztesse a családot!
10 adagra lesz szükségünk:
Sertéshús nyak – 1000 g,
Fokhagyma – 10 gerezd ,
Só – 1 evőkanál só.l.,
4 borsmalom keverék – 0,25 h.l.,
Babérlevél – 5 db.,
Víz – 150 gr.
Emellett:
Sertésszelet – 3m,
Vaj a kolbász sütéséhez – 50g,
Friss fűszernövények a díszítéshez – 5 ágacska.
Oursson MG1310 MG2010 húsdaráló
Módszer:
1. Vágja a sertéshúst olyan darabokra, amelyek szabadon áthaladnak a húsdaráló adagoló tartályán. A fokhagymagerezdeket átpasszírozzuk a présen.
2. Helyezzen egy durva reszelőt, és darálja le a sertéshúsdarabokat egy húsdarálón keresztül.
3. A kolbászt sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a babérlevelet.
4. Alaposan keverjük össze, és 1 napig hűtsük a hűtőben. Használjon műanyag, kerámia vagy üvegedényeket fedővel
Oursson
.
5. Vegye ki a darált húst a hűtőből, távolítsa el a babérlevelet, adja hozzá a hideg vizet, és jól keverje össze.
6. Helyezze fel a kolbászkészítéshez szükséges összes tartozékot a multifunkciós darálóra lásd a Fokhagymás kolbász készítéséhez szükséges tartozékokat . utasítások . Használja a nagy kolbászterítő tartozékot a nagyobb kolbászokhoz.
7. Fűzzük a bélsarat sertésbelsőségeket a műanyag fúvókára. Vigyázzon, hogy ne szakítsa el a leendő kolbász burkolatát. Kössünk csomót a végére.
8. Helyezze a darált húst a töltőtartályba, és a tolóval vezesse a darált húst a burkolati tartozékba.
9. Töltse meg a hüvelyeket darált hússal, és időnként csavarja meg őket, hogy elérje a kívánt kolbászhosszúságot. Szúrja át az egyes kolbásztömböket, hogy ne pukkadjanak ki sütés közben.
10. A kolbászokat 5-7 percig főzzük forrásban lévő vízben, majd vajban ropogósra sütjük.
11. Helyezze a fokhagymás kolbászokat tányérokra, díszítse friss fűszernövényekkel, és tálalja a köretekkel.
Megjegyzés:
A főtt kolbászok lefagyaszthatók későbbi felhasználásra.
A kolbászok sütéséhez használja az Oursson indukciós főzőlapokat és serpenyőket.
Főzési idő: 1 óra hűtőben hűtés nélkül.
A hozzászóló nevében szeretnék egy kérdést feltenni a Fokhagymás kolbászok Oursson MG1310 MG2010 húsdarálóhoz kapcsolatban. Hol lehet ezeket a kolbászokat beszerezni, és milyen áron? Köszönöm!