| Összetevők | |
| 10 adaghoz | |
| Gombaleves | |
| Szárított gomba csiperkegomba, aszpikgomba , g | 80 |
| Só, g | 6 |
| Hagyma, db. | 1 |
| Friss petrezselyem, egy csokor | 1 |
| Friss sárgarépa, db. | 1 |
| Babérlevél, db. | 1 |
| Bors, fekete bors, db. | 5 |
| Víz | a MAX vonalra |
| Zöldség sült | |
| Napraforgóolaj, g | 50 |
| Hagyma, db. ~ 150 g | 1 |
| Cékla, db. ~150 g | 3 |
| Sárgarépa, db. ~ 100 g | 2 |
| Paradicsompüré, evőkanál.l. | 2 |
| Ecet 9% , evőkanál.l. | 1 |
| Borschts | |
| Fehér káposzta, g | 250 |
| Burgonya, db. ~ 150 g | 2 |
| Kimagozott aszalt szilva, gr | 200 |
| 4 Bors malom mix | ízlés szerint |
| Só, g | 10 |
| Gombaleves | a MAX jelig |
| Továbbá | |
| Tejföl, 20 % zsírtartalmú, g | 300 |
| fokhagyma, gerezd | 5 |
| Friss fűszernövények, kötegben | 1 |
Elkészítési mód:
1. Tegye az összes hozzávalót az alapléhez a multicooker edényébe.
2. Főzés „Forrás” üzemmódban, 40 perc, nyomás szint – 3.
3. Szűrjük át a húslevest. Vágjuk fel a gombát.
4. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a céklát durva reszelőn lereszeljük.
5. Tegye a napraforgóolajat, az apróra vágott hagymát, a reszelt céklát és a sárgarépát a multicooker serpenyőjébe.
6. Egyszerűen válassza a „Sütés” üzemmódot, és a sütési idő 30 perc. Készítsük elő a sültet, adjuk hozzá a paradicsompürét és az ecetet. Keverjük össze.
7. A káposztát vágja vékony szeletekre, a burgonyát pedig kockázza fel.
8. Adjuk hozzá a zöldségkeverékhez a felaprított káposztát, a burgonyát, a főtt gombát és az aszalt szilvát, majd öntsük fel a gombalevessel.
9. Keverje meg a multicooker tartalmát. Válassza ki a „Forrás” üzemmódot, főzési idő 20 perc, nyomás a 3. szinten.
10. A sípszó után adjuk hozzá a finomra vágott friss fűszernövényeket, a felaprított fokhagymát, és keverjük össze az edényben.
11. Öntsük a borscsot tálakba, és tálaljuk a tejföllel. Megjegyzés: A borscsot apróra vágott fokhagymával reszelt, sóval meghintett rozskenyérszeleteken tálaljuk.
Főzési idő: 1 óra 40 perc
Megjegyzés:
:
Recept az „Ízletes és egészséges ételekről” című könyvből
Milyen ízű és fűszeres a gombás borscs?