Az ukrán borscs receptje

Összetevők	Mennyiség
10 adaghoz
Marhahúsleves
Marhahús csontos hús , g	600
Hagyma, db. ~ 150 g	1
Sárgarépa, db. ~ 100 g	1
Zöldek, köteg	1
babérlevél, db.	1
Daráló mix „4 paprika	pinch
Só, g	10
Víz	a MAX jelig
Zöldség sült
Napraforgóolaj, g	50
Hagyma, db. ~ 150 g	1
Cékla, db. ~150 g	3
Sárgarépa, db. ~ 100 g	2
Paradicsompüré, evőkanál.l.	2
Ecet 9% , evőkanál.l.	1
Borschts
Fehér káposzta, g	250
Burgonya, db. ~ 150 g	2
Édes paprika, db. ~ 200 g	0,5
Malom 4 bors keverék	ízlés szerint
Só, gr	10
Marhahúsleves	A MAX szintre
Kivéve
Tejföl, 20% zsírtartalmú, g	300
Fokhagyma, gerezd	5
Bacon, g	100
Friss fűszernövények, csokrok	1

Elkészítési mód:

1. Tegye az összes hozzávalót a húsleveshez a multicooker lábasába.

2. Főzés „Forrás”, 1 óra, nyomásszint – 3.

3. Szűrje le a levest. Válassza le a húst a csontokról, aprítsa fel.

4. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát és a céklát lereszeljük.

5. A napraforgóolajat, az apróra vágott hagymát, a reszelt céklát és a sárgarépát tegyük a multicooker serpenyőjébe.

6. Válassza a „Sütés” üzemmódot, és állítsa be a 30 perces sütési időt. Készítsük elő a sültet, adjuk hozzá a paradicsompürét és az ecetet. Keverjük össze.

7. A káposztát vágja vékony csíkokra, a burgonyát pedig kockázza fel.

8. Adja hozzá a zöldségkeverékhez a felaprított káposztát, burgonyát, és öntse fel a marhahúslevest a maximális jelig.

9. Keverje össze a multicooker tartalmát. Válassza ki a „Forrás” üzemmódot, a főzési idő 30 perc, a nyomás szintje – 3.

10. A sípszó után adjuk hozzá a finomra vágott friss fűszernövényeket, a főtt marhahús darabjait a lábashoz, és keverjük bele a.

11. A fokhagymát és a zsírpelyhet mozsárban simára őröljük.

12. Öntse a borscsot levesestálakba, és tálalja tejföllel, fokhagymás zsírral és zúzott hagymával.

MEGJEGYZÉS:

A borscsot fokhagymával és zúzott szalonnával megkent rozskenyérszeletekkel tálaljuk.

Főzési idő: 2,5 óra

Hasonló bejegyzések: