A tésztához:
2 csésze liszt,
0,7 csésze tej,
0,35 csésze növényi olaj,
1 evőkanál sütőpor vagy 1 teáskanál öntet nélkül ecettel kevert szódabikarbóna
A töltelékhez:
500 g reszelt kemény sajt,
1 nagy vagy 2 közepes méretű hagyma,
egy kis kaviárolaj,
200 g paradicsompüré,
150-200 g sovány sütemény,
2-3 keményre főtt tojás,
150-200g gomba,
1 evőkanál vaj vagy krémes margarin,
Egy csipet kámfor bazsalikom,
Díszítéshez:
petrezselyem zöldfűszerek,
1 paradicsom, sprotta stb. p
Módszer: keverjük össze a tejet, a növényi olajat keverőgéppel verjük fel , adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a sót…. gyúrjuk össze a tésztát olyan állagúnak kell lennie, mint a leveles tésztának .
Kenjen ki egy nagy tortaformát étolajjal, és kenje be az alját és az oldalát a tésztával. A töltelékeket egyenletes rétegben terítsük el a következő sorrendben:
Rétegezzük a reszelt kemény sajt negyedét;
réteg – vékony szeletekre vágott hagyma;
réteg – kaviár olaj ha használ ;
réteg – kámforos bazsalikommal kenve;
réteg – fél csésze paradicsompüré;
vékony szeletekre vágott füstölt húsok;
rétegezzen rá egy normál mennyiségű reszelt kemény sajt negyedét;
réteg – főtt keményre főtt tojás, karikára vágva, enyhén megsózva és borssal megszórva;
réteg – gomba előzőleg 1 evőkanál vajban megpárolva
réteg – maradék paradicsompüré;
réteg – maradék kemény sajt;
réteg – kívül: paradicsomszeletek, kis darabok paradicsomszószos halkonzervből, növényi olajban áztatott apró gombák és petrezselyemzöldek. Fedjük le pl. alufóliával , és jól felmelegített sütőben 30 percig süssük. Elkészítheti a pizzát előre például a vendégek érkezése előtt , néhány órára a hűtőszekrényben hagyhatja, majd tálalás előtt megsütheti.
Mi a pizza torta? Hogyan készül? Hol lehet megkóstolni?