Pizza torta

A tésztához:

2 csésze liszt,

0,7 csésze tej,

0,35 csésze növényi olaj,

1 evőkanál sütőpor vagy 1 teáskanál öntet nélkül ecettel kevert szódabikarbóna

A töltelékhez:

500 g reszelt kemény sajt,

1 nagy vagy 2 közepes méretű hagyma,

egy kis kaviárolaj,

200 g paradicsompüré,

150-200 g sovány sütemény,

2-3 keményre főtt tojás,

150-200g gomba,

1 evőkanál vaj vagy krémes margarin,

Egy csipet kámfor bazsalikom,

Díszítéshez:

petrezselyem zöldfűszerek,

1 paradicsom, sprotta stb. p

Módszer: keverjük össze a tejet, a növényi olajat keverőgéppel verjük fel , adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a sót…. gyúrjuk össze a tésztát olyan állagúnak kell lennie, mint a leveles tésztának .

Kenjen ki egy nagy tortaformát étolajjal, és kenje be az alját és az oldalát a tésztával. A töltelékeket egyenletes rétegben terítsük el a következő sorrendben:

Rétegezzük a reszelt kemény sajt negyedét;

réteg – vékony szeletekre vágott hagyma;

réteg – kaviár olaj ha használ ;

réteg – kámforos bazsalikommal kenve;

réteg – fél csésze paradicsompüré;

vékony szeletekre vágott füstölt húsok;

rétegezzen rá egy normál mennyiségű reszelt kemény sajt negyedét;

réteg – főtt keményre főtt tojás, karikára vágva, enyhén megsózva és borssal megszórva;

réteg – gomba előzőleg 1 evőkanál vajban megpárolva

réteg – maradék paradicsompüré;

réteg – maradék kemény sajt;

réteg – kívül: paradicsomszeletek, kis darabok paradicsomszószos halkonzervből, növényi olajban áztatott apró gombák és petrezselyemzöldek. Fedjük le pl. alufóliával , és jól felmelegített sütőben 30 percig süssük. Elkészítheti a pizzát előre például a vendégek érkezése előtt , néhány órára a hűtőszekrényben hagyhatja, majd tálalás előtt megsütheti.