Téli egzotikus saláta

Télen nagyon hiányoznak a vitaminok, az élet nyüzsgése arra kényszerít minket, hogy azt együnk, amit csak tudunk, nassoljunk, és a szervezetünk vágyik a vitaminokra. Ezért a hétvégén úgy döntöttem, hogy készítek egy vitaminos, egészséges és ami a legfontosabb, ízletes téli egzotikus salátát, és sietek megosztani veletek a receptet.

Szükségünk lesz:

– Mangó közepes méretű ;

– salátalevelek;

– 2 paradicsom;

– paprika 1 db;

– Hagyma, 1 kis fej hagyma;

– 1 evőkanál.Adjunk hozzá egy kis olívaolajat vagy növényi olajat;

– 0,5 citrom;

– 2 teáskanál szőlőecet;

– só ízlés szerint.

Főzés

Mossuk meg az összes hozzávalót hideg vízben. A salátát 2-3 cm-es csíkokra vágjuk, a hagymát meghámozzuk, félkarikákra vágjuk, és forró vízzel leforrázzuk, hogy a keserűséget eltávolítsuk. Hámozza meg a mangót, távolítsa el a húsát a magtól, és vágja fel karikákra.

A paradicsomot és a paprikát 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk.

Készítsük el az öntetet: vágjuk félbe a citromot, facsarjuk ki az egyik rész levét, adjunk hozzá 1 evőkanál.egy liter. Olaj és 2 teáskanál szőlőecet.

Dobjuk össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, adjuk hozzá az öntetet és a sót, keverjük össze, majd tegyük egy salátástálba.

Kész az ízletes és egészséges saláta. Jó étvágyat!

Egy kis információ a salátához használt összetevőkről

Mint mindenki tudja, a mangó trópusi gyümölcs, egyedülálló enzimek egy csoportját tartalmazza, amelyek serkentik a kollagén és elasztin rostok képződését, a közepes méretű mangó 57 mg C-vitamint tartalmaz, ami körülbelül az emberi fogyasztás napi szükséglete, plusz erősíti az immunrendszert, a mangó több mint 8000 NE A-vitamint is tartalmaz.

A paprika tartja a legtöbb C-vitamin rekordot, és tartalmaz P-vitamint, A-provitamint karotin és B-vitamint. A paprika ásványi anyag tartalma kálium- és nátriumsókat, valamint foszfort, cinket, vasat, jódot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

A paradicsom nagyon gazdag tápanyaglistával rendelkezik, tartalmaz glükózt és fruktózt, jódot, nátriumot, magnéziumot, mangánt, cinket, vasat, magnéziumot, mangánt és vasat. Tele van olyan vitaminokkal, mint az A, B, B2, B6, K, PP, E, B6, K, PP, E.

A hagyma javítja az étvágyat, az emésztést, és növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségekkel szemben.

A citrom C-vitamint, A-, B1-, B2- és D-vitamint, valamint egy olyan vitamint tartalmaz, amely csak a citrusfélékre jellemző: citrin P-vitamin . Kémiai összetételét tekintve egy komplex fenolos vegyület, amely magas biológiai aktivitással és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. A citrom ásványi sókban és citromsavban gazdag, ezért jót tesz a szervezetnek.