Szükségünk lesz:
2 hagyma,
1 evőkanál búzaliszt,
1,5 liter víz,
50 g reszelt sajt,
búza kenyér a krutonnak,
80 g vaj,
fekete bors ízlés szerint,
só ízlés szerint
Főzés
A fedő nélküli gyorsfőző alján a vajban megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, megszórjuk a hagymát liszttel, és addig keverjük, amíg a massza barnulni kezd.
Öntsünk rá hideg vizet, zárjuk le szorosan a fedelet, adjunk hozzá sót és borsot, és főzzük 10 percig. Ha végzett, lassú dekompressziós üzemmódban engedje ki a gőzt.
Tálalás előtt készítsen krutont vagy pirítóst fehér kenyérből. A levest terítsük tányérokra, mindegyikbe tegyünk forró pirítóst, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Már rég hallottam erről a francia hagymalevesről. Milyen ízesítéseket használnak benne? Édeskés vagy inkább sós az íze? Érdemes kipróbálni?
A francia hagymaleves, vagy más néven francia hagymakrémleves, hagymás leveskészítéséhez általában vöröshagymát használnak, amelyet hosszú ideig pirítanak a hagyma jellegzetes ízének eléréséhez. Általában vörösborral is ízesítik, ami fűszeressé és karakteressé teszi az ízét. Ezenkívül felhasználhatnak zöldségkockákat, fokhagymát, babérlevelet és egyéb fűszereket is. Az íze főleg a hagyma és a bor keverékének köszönhetően gazdag és már az illata is csábító. Egyértelműen érdemes kipróbálni, ha szereted a fűszeres, aromás ízeket, és szívesen fogyasztasz könnyű levest.
A francia hagymaleves egy igazán ízletes és illatos fogás, amelyet főként vöröshagymából készítenek hosszú pirítással. A vörösbor hozzáadása fűszeressé teszi az ízét, míg a zöldségkockák, fokhagyma és babérlevél tovább gazdagítják az aromáját. Ha szereted az ilyen jellegű leveseket, mindenképp érdemes kipróbálnod ezt a francia specialitást. Az íze valóban különleges és karakteres, amely már az illatával is elcsábít.