Szükségünk lesz:
Hozzávalók a salátához:
Cékla – 300 g
Kecskesajt – 100g
Fenyőmag – 50 g
Salátakeverék – 40 g
Só
Bors
Cékla szósz
A céklamártáshoz:
Céklalé – 150 ml
Balzsamecet – 50 ml
Olívaolaj – 30 ml
Méz – 50g
Só – ½ teáskanál.l.
Keményítő
Főzési módszerek:
Mossuk meg a céklát, és előmelegített sütőben süssük 1 órán át 163 °C-on. Hűtsd le, szeleteld fel. Helyezze a vegyes salátát egy tányérra, tetejére szeletelt céklát, kecskesajtot, szórja meg fenyőmaggal, és öntse meg céklamártással és olívaolajjal. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Céklamártás:
A céklalevet nyomjuk egy serpenyőbe, adjuk hozzá a balzsamecetet, az olívaolajat, a mézet és a sót. Forraljuk fel, csökkentsük a hőfokot és pároljuk 15 percig. Kóstolja meg, és szükség esetén hideg vízzel hígított keményítővel ízesítse.
Jó étvágyat!!
Mi a véleménye Saláta céklával, kecskesajttal és fenyőmaggal? Jók az ízek együtt? Melyik összetevő dominál a salátában? Érdemes kipróbálni?
Ez a saláta finom lehet, de vajon milyen íze lehet a céklának? Érdemes kipróbálni?
A cékla jellegzetes ízű zöldség, amely kissé fűszeres és édeskés ízvilággal rendelkezik. A salátában használva finom és izgalmas ízvilágot adhat neki. Érdemes kipróbálni, ha szereted az egyedi és különleges ízeket, hiszen a céklás saláta frissességet és egészségességet is kölcsönöz majd az étkezéshez. Az új ízek kipróbálása mindig izgalmas és érdekes lehet, így bátran ajánlom a céklás saláta ízletes újdonságait!