A nyúlhús különösen zsenge, és hogy még aromásabb, puhább és ízletesebb legyen, előzetesen pácolja be, és csak ezután folytassa a főzést.
Összetevők
6 nyúlcomb vagy hasított test
500g tejföl
1 hagyma nagy
1 nagy sárgarépa
50ml növényi olaj
1 fej fokhagyma
só, fekete bors
Tegye a provence-i fűszernövényeket.
Módszer
Grillezzük a nyúlcombokat mindkét oldalukon aranybarnára egy 5,7 literes szakácsserpenyőben. Magas hőfokon sütjük.
A hagymát Chef’s Pro késsel szeletelje félkarikákra. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.
Vigyük át a nyulat.
A hagymát és a sárgarépát a nyúl sütéséből visszamaradt olajban megpirítjuk, és még egy kis olajat adunk hozzá.
Tegyük a nyúlhúst egy serpenyőbe a zöldségek tetejére, és öntsük rá a tejfölt.
Fedjük le a serpenyőt a fedővel, tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Kapcsolja le a hőfokot alacsonyra, és párolja a nyulat körülbelül 40 percig.
Hasonló bejegyzések:
Párolt túrógombóc Szükséged lesz 500g főzéshez 1 evőkanál. tej vagy savó 1 evőkanál. l. Vaj 2 evőkanál. liszt 0,5 ch. l. szódacukor Só Főzés Keverjük össze az átszitált lisztet a szódabikarbónával, adjuk hozzá...
Párolt csirke Szükségem van a címre 1 csirke Egy marék shiitake gomba Gyömbér gyökér 1 ch. l. Szecsuáni bors 2 evőkanál. l. Rizs bor csípős paprika szójaszósz Előkészítés Áztassa a gombát 2 órán...
Párolt gombócok húslevesben Szükségem van a címre 1-2 pulykacomb fél cukkini Egy marék zabpehely csokor kapor 2-3 evőkanál. l. Kenje meg őket olívaolajjal só Főzés A pulykacombot hámozzuk meg a hártyáktól és az inaktól,...
Párolt tengeri sügér Szükséged van fél édesköményhagyma Ízlelje meg, és fűszerezze néhány rozmaringággal fél lime vagy citrom 6 evőkanál. l. olívaolaj só paprikakeverék fehér, fekete és rózsaszín Főzés Tisztítsa meg a halat, bélelje ki...
Értékelje ezt a cikket
( Még nincs értékelés )
Aladar Vörös
Már gyermekként éreztem a vonzalmat az esztétika és a design iránt. Az első emlékeim a színek és formák játékához kötődnek, és világos volt, hogy a szenvedélyem a gyönyörű terek létrehozása iránt formálja majd az életemet.
Comments: 2
Richárd
Ez a recept látszólag ínycsiklandó, de vajon a tejföl íze dominál az ételben vagy csak egy kis savanykás ízt ad hozzá? Mennyire puha és szaftos lesz a nyúl? Érdemes kipróbálni?
Válasz
István Balázs
Mi az a tejfölben párolt nyúl? Hogyan készíthető el? Milyen íze van? Érdemes kipróbálni?
A sütiket a weboldal és a felhasználói élmény javítása érdekében használjuk. A webhely böngészésének folytatásával elfogadja a sütik használatát. A sütiket bármikor letilthatja a böngésző beállításaiban.OkéNemPrivacy policy
Ez a recept látszólag ínycsiklandó, de vajon a tejföl íze dominál az ételben vagy csak egy kis savanykás ízt ad hozzá? Mennyire puha és szaftos lesz a nyúl? Érdemes kipróbálni?
Mi az a tejfölben párolt nyúl? Hogyan készíthető el? Milyen íze van? Érdemes kipróbálni?